En Jamonarea utilizamos sistemas de pago seguro con estándares SSL, el protocolo de cifrado más seguro y ampliamente utilizado en la actualidad.
Podrá pagar con su tarjeta de crédito (Mastercard, VISA) o Paypal con total seguridad.
Hemos implantado un sistema de seguridad 3D Secure que evita cualquier posibilidad de fraude, para ello, al realizar su compra podrá introducir los datos de su tarjeta directamente en la plataforma de pago y posteriormente se le redirigirá hacía la plataforma de su banco para identificarse y finalizar la transacción.
Su banco verificará si es usted el legítimo titular de la tarjeta, y para ello solicitará una respuesta a una pregunta o una autentificación a través de SMS o app de su banco.
En caso de duda siempre puede ponerse en contacto con nosotros y le ayudaremos en todo el proceso sin ningún compromiso.
En Jamonarea todos los productos son envíados de manera urgente con un plazo de entrega entre 24 y 48 horas dependiendo del operador logístico.
Algunos productos pueden demorarse en salir algo más de tiempo por su preparación, por ejemplo el corte de un jamón a cuchillo de forma manual. En cualquier caso siempre le indicaremos el momento del envío y la fecha estimada de entrega que nos indique la empresa de logística.
Los pedidos recibidos a partir del jueves a las 16 horas, serán enviados el lunes. De esta forma evitamos que los productos permanezcan parados en los almacenes de transporte durante todo el fin de semana. Si desea que aún así le enviemos el producto, nos lo puede indicar en los comentarios del pedido o ponerse en contacto con nostros.
Los productos se entregan cuidadosamente empaquetados con productos adaptados para productos alimentario.
En caso de duda siempre puede ponerse en contacto con nosotros y le ayudaremos en todo el proceso sin ningún compromiso.
Der Schinken de Cebo Campo Ibéricowird in unseren natürlichen Trockenhäusern in Guijuelo über zwei Jahre gereift.Er stammt von iberischen Schweinen, die frei auf den weitläufigen Stein- und Korkeichenweiden, den so genannten dehesas, laufen und mit hochwertigen Getreiden gefüttert werden.
Die Schweine sind 50% iberischer Rasse und gemäß der Ibérico-Herstellungsnorm dementsprechend durch ASICI (Branchenübergreifender Verband des Iberischen Schweines) zertifiziert, was ihre Qualität garantiert.
Geschmack und Qualität in einem exklusiven Stück!
Wenn Sie Ihr Stück in Scheiben geschnitten haben möchten, beachten Sie bitte, dass das daraus erhaltene Fleisch im Falle des Schinkens etwa 47 % des gewählten Gewichts ausmacht, im Falle des Vorderschinkens 43 %.
Der Schinken wird von einem unserer professionellen Aufschneider von Hand aufgeschnitten und in praktischen Packungen à 100 g zusammen mit den Knochen und Abschnitten vakuumverpackt.
Denken Sie daran, die Vakuumverpackung etwa 30 Minuten vor dem Verzehr zu öffnen, damit das Produkt atmen und sein ganzes Aroma entfalten kann. Das Produkt ist gekühlt ein Jahr lang haltbar.
Wenn Sie Ihr Stück ohne Knochen wünschen, beachten Sie bitte, dass das daraus erhaltene Fleisch im Falle des Schinkens etwa 50 % des gewählten Gewichts ausmacht, im Falle des Vorderschinkens 45 %.
Das Entbeinen ist kostenlos
Das Entbeinen wird in unseren Einrichtungen von Hand durchgeführt. Anschließend werden die Stücke vakuumverpackt.
Denken Sie daran, die Vakuumverpackung etwa 30 Minuten vor dem Verzehr zu öffnen, damit das Produkt atmen und sein ganzes Aroma entfalten kann. Das Produkt ist gekühlt ein Jahr lang haltbar.
Beschreibung
Teilstück Dieser Schinken stammt von den Keulen der iberischen Schweine, die in Freiheit aufgezogen werden, bis sie ein Gewicht von 160-180 kg erreichen.,
Schinken gemäß der Ibérico-Norm .
Handelt es sich um einen Schinken de cebo de campo, wird er mit einem manipulationssicheren grünen Etikett von ASICI versehen.
Diese Schinken haben eine Qualitätsgarantie ab dem Moment, wenn das Schwein geboren wird, da ASICI Schritt für Schritt die Aufzucht des Schweins sowie die Herstellung aller Produkte überwacht.
Envasado: Envasado y enviado con papel antigrasa y en una funda negra |
Embalaje: Jamón de cebo campo iberico presentado en una Caja de carton negra. |
Farbe: El jamón pasa del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante de la grasa. |
Olor y Sabor: Jamón ibérico cebo de campo de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable, ausencia de sabores y olores anómalos. |
Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin reblandecimientos. |
Conservación
Para conservar el jamón ibérico de forma óptima se deben seguir las siguientes recomendaciones:
1. Si el jamón está envuelto en cualquier tipo de material que obstruya el paso de aire, hay que desenvolverlo para que la pieza pueda estar en contacto con el aire y que respire.
Las piezas enteras llegan con papel antigrasa y funda. Hay que desenvolverlas porque puede salir humedad y aparecer ácaros. ¡Sacar de la funda cuando se reciba o en un plazo corto!
2. Es fundamental que el jamón ibérico se conserve en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Se puede conservar en la cocina a temperatura ambiente. Lo más recomendable sería la bodegas o trasteros mucho más óptimos.
3. Recomendamos mantener la pieza colgada enteramente de una argolla o de una cuerda para que llegue el aire de la manera más homogénea posible a todos los rincones de la pieza.
4. Si tu intención es estar sin consumir esta pieza de jamón ibérico durante un periodo de tiempo considerable, lo mejor es que cada dos semanas repases la pieza con un trapo untado de aceite, extendiéndolo delicadamente por toda la pieza. Si el jamón al cabo de un tiempo resulta un poco seco se puede untar con un trapo con aceite de girasol para hidratarlo.
5. Para su óptima conservación, tapar el jamón una vez abierto con algunas lonchas del tocino lateral (lonchas que deben haber sido guardadas previamente). El tocino hará efecto vacío y evitará la oxidación de la zona.